Budín de verduras – Una receta saludable

budín-de-verduras-1024x559 Budín de verduras - Una receta saludable

Para ti que te cuidas en las comidas y buscas que las mismas sean sanas y sabrosas, te propongo un budín de verduras.
Con seguridad te va a gustar y lo querrás compartir con los tuyos, haciendo de su dieta, una dieta más saludable también.
Para realizar el budín de zanahorias necesitas los siguientes ingredientes:
  • ½ kilo de puerros
  • ½ kilo de zanahorias
  • 150 gramos de jamón
  • 4 huevos
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de salsa blanca espesa (puede ser instantánea)

Y para cocinar esta receta debes seguir los siguientes pasos:

  • Corta en rodajas chicas las zanahorias y hiérvelas hasta que queden bien tiernas. Resérvalas en un recipiente.
  • Corta en rodajas chicas los puerros y saltéalos en una sartén con poco aceite. Resérvalos.
  • En la procesadora, introduce las zanahorias hervidas, los puerros salteados, y procésalos.
  • Retíralos y colócalos en un bowl, y agrega mezclando suavemente el jamón picado chico, el queso rallado, los huevos y por último la salsa blanca. 
  • Condimenta la mezcla con sal y pimienta a tu gusto.
  • Enmanteca una budinera, y coloca la preparación en la misma. Si lo deseas puedes forrar la budinera con fetas de jamón, para que tu budín obtenga una presentación de película!
  • Llévalo a horno precalentado, a 180 grados durante 35 minutos aproximadamente.
  • Retira y estará listo para sorprender y degustar! 

Qué estás esperando para poner en práctica esta receta de cocina? Pruébala y cuéntanos cómo te fue!

Originally posted 2014-03-31 12:00:00.

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